Сорбат калия (порошок)

Пищевая добавка Е202 – сорбат калия, известный и широко востребованный консервант. Активно используется на предприятиях различных отраслей промышленности для увеличения срока годности выпускаемой продукции. Сорбат калия признан безопасным веществом, применяется для консервирования продуктов питания в России и за рубежом.

Описание сорбата калия

Пищевая добавка имеет вид гранул или мелкокристаллического порошка. Лучше остальных сорбатов растворяется в воде. Допустимая дозировка вещества – 0,1-0,2%. Благодаря нейтральному вкусу, применяется для выпуска кондитерских изделий, шоколадных конфет, фруктовых соков, овощных консервов.

В соединении с бензоатом натрия Е202 предотвращает рост молочнокислых бактерий, увеличивает срок хранения сыров, слабокислых молочных продуктов.

Применение пищевой добавки Е202

Безопасный консервант входит в состав продукции, имеющей как небольшие, так и длительные сроки хранения. Благодаря качествам сохранять свойства пищи и препятствовать росту грибков, Е202 используют при производстве широкого ассортимента продуктов питания:

• майонезы и деликатесы, содержащие майонез;
• молочнокислые напитки, сыры;
• сардельки и твердые колбасы;
• гастрономические изделия из птицы и мяса в вакуумных упаковках;
• квашеные овощи, маринады, пряные соусы;
• сырье для приготовления фруктовых соков.

Сорбат калия является мощным антимикробным средством, препятствует возникновению плесени и грибка в средах с высокой кислотностью. Он эффективен и гигиенически безопасен, чем выгодно отличается от других консервантов.

Предлагаем оптовые партии сертифицированного сорбата калия – одного из лучших и безопасных консервантов. Будем рады сотрудничеству с представителями заинтересованных организаций – предприятий пищевой промышленности. Заказывайте пищевые добавки по умеренным ценам у наших менеджеров, готовых проконсультировать по оформлению заказа удобным способом – по телефону или электронной почте.