Ацетат натрия

Из производных уксусной кислоты в пищевой промышленности наиболее часто используется натриевая соль, или ацетат натрия. Это вещество повсеместно встречается в живой природе, образуясь в клетках при расщеплении углеводов и жиров; в классификации пищевых добавок ацетат натрия числится под индексом Е262.

Компания «Пищевые ингредиенты» предлагает заинтересованным заказчикам (в первую очередь, предприятиям пищевой и животноводческой сферы) купить ацетат натрия по выгодной цене. Продукция поступает непосредственно от производителей, в сопровождении документов, подтверждающих соответствие ингредиента всем регламентам и требованиям.

Основное применение ацетата натрия

Для промышленных целей ингредиент получают по технологии сухой перегонки древесного сырья; также уксуснокислый натрий образуется при контакте кислоты с гидроксидом либо карбонатом натрия. Добавка выпускается в виде белого порошка, безвкусного, но со слегка ощутимым уксусным запахом.

Ингредиент выполняет функции консерванта, способен регулировать кислотность продуктов, выступает в качестве ароматизатора:

  • Главные потребители, покупающие ацетат натрия – производители хлебобулочных изделий; присутствие небольшого количества добавки в муке исключает возникновение «картофельной болезни», провоцируемой Bacillus mesentericus.
  • При консервации овощного/фруктового сырья добавка Е262 позволяет корректировать излишнюю резкость вкуса уксусной кислоты.
  • При изготовлении чипсов и некоторых других разновидностей снэков уксуснокислый натрий, наоборот, придает готовым продуктам пикантность аромата и вкуса.
  • В животноводстве ацетат натрия используется как консервант/антиоксидант в сочных кормах, способствуя повышению привесов, удоев у крупного рогатого скота и яйценоскости у птицы.

Безопасность пищевой добавки Е262 признана во всем мире; в России ингредиент может использоваться без ограничений суточной дозы.

Предлагаем купить ацетат натрия

Пищевая добавка постоянно присутствует в каталоге моно ингредиентов, реализуемых нашей компанией. Вы можете приобрести ацетат натрия как самостоятельный товар или в составе комплексного заказа; специалисты «Пищевых ингредиентов» предоставят необходимую консультационную помощь и ответят на все вопросы относительно расценок, доставки, способов оплаты.

Оставить заявку


Наши координаты для связи

27067_63720_clock_red Пн-Чт: 08:30-17:30
Пт: 8.30-16.30

27023_63456_green_telephone8-800-222-16-08
+7 (499) 394-22-73
+7 (929) 514-17-22

79538_204845_envelope_mailНапишите нам
order@chem4food.ru

Последние новостивсе новости »

Предлагаем ознакомиться с нашим широким ассортиментом натуральных и идентичных натуральным ароматизаторов в жидком либо инкапсулированном виде. Наши ароматизаторы отличаются от рыночных аналогов высоким качеством и тонкими ароматическими свойствами, а также низкими концентрациями, что делает нашу продукцию экономичной в использовании. По первому запросу наши менеджеры предоставят полный перечень аромтики для молочной, кондитерской промышленности,  а также для производства зубных паст, кремов и косметики!

В последние месяцы на мировом рынке витаминов наблюдается дефицит в связи с сокращение выпуска готовой продукции на заводах концерна BASF. Дело в том, что в мире вообще немного заводов, которые выпускают витамины. Наша компания сотрудничает с вещущими фабриками Китая, Индии и Европы по производству витаминов для пищевого производства, а также для добавления в комбикорма. Ряд позиций витаминов возможно отгрузить с наличия на нашем складе в России, а также заказать под свои нужды необхидимое количество из-за рубежа. Срок исполенния заказа при авиа либо авто доставке составляет 2-3 недели. Ждем Ваших заказов!