Ацетат натрия

поделиться
Рейтинг:
(0 голосов)
82.27 руб. (за 1 кг.)
Количество:

Все параметры
поделиться

Из производных уксусной кислоты в пищевой промышленности наиболее часто используется натриевая соль, или ацетат натрия. Это вещество повсеместно встречается в живой природе, образуясь в клетках при расщеплении углеводов и жиров; в классификации пищевых добавок ацетат натрия числится под индексом Е262.

Компания «Пищевые ингредиенты» предлагает заинтересованным заказчикам (в первую очередь, предприятиям пищевой и животноводческой сферы) купить ацетат натрия по выгодной цене. Продукция поступает непосредственно от производителей, в сопровождении документов, подтверждающих соответствие ингредиента всем регламентам и требованиям.

Основное применение ацетата натрия

bread canned vegetables

Для промышленных целей ингредиент получают по технологии сухой перегонки древесного сырья; также уксуснокислый натрий образуется при контакте кислоты с гидроксидом либо карбонатом натрия. Добавка выпускается в виде белого порошка, безвкусного, но со слегка ощутимым уксусным запахом.

Ингредиент выполняет функции консерванта, способен регулировать кислотность продуктов, выступает в качестве ароматизатора:

  • Главные потребители, покупающие ацетат натрия – производители хлебобулочных изделий; присутствие небольшого количества добавки в муке исключает возникновение «картофельной болезни», провоцируемой Bacillus mesentericus.
  • При консервации овощного/фруктового сырья добавка Е262 позволяет корректировать излишнюю резкость вкуса уксусной кислоты.
  • При изготовлении чипсов и некоторых других разновидностей снэков уксуснокислый натрий, наоборот, придает готовым продуктам пикантность аромата и вкуса.
  • В животноводстве ацетат натрия используется как консервант/антиоксидант в сочных кормах, способствуя повышению привесов, удоев у крупного рогатого скота и яйценоскости у птицы.

Безопасность пищевой добавки Е262 признана во всем мире; в России ингредиент может использоваться без ограничений суточной дозы.

Предлагаем купить ацетат натрия

Пищевая добавка постоянно присутствует в каталоге моно ингредиентов, реализуемых нашей компанией. Вы можете приобрести ацетат натрия как самостоятельный товар или в составе комплексного заказа; специалисты «Пищевых ингредиентов» предоставят необходимую консультационную помощь и ответят на все вопросы относительно расценок, доставки, способов оплаты.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Похожие

842.42 руб. (за 1 кг.)
9213.96 руб. (за 1 кг.)
138.21 руб. (за 1 кг.)
227.06 руб. (за 1 кг.)
487.02 руб. (за 1 кг.)

Назад