Главная / Антиоксиданты и консерванты / Аскорбиновая кислота (Витамин С)

Аскорбиновая кислота (Витамин С)

поделиться
Рейтинг:
(0 голосов)
844.71 руб. (за 1 кг.)
Количество:

Все параметры
поделиться

Аскорбиновая кислота – мощный природный антиоксидант, положительно влияющий на окислительно-восстановительные процессы в организме человека. Компания «Пищевые ингредиенты» предлагает мелкооптовые и крупные партии добавки Е-300 предприятиям, занимающимся переработкой и изготовлением готовых продуктов питания и полуфабрикатов.

Эксперты из Комитета по пищевым добавкам считают, что аскорбиновая кислота не представляет угрозы для здоровья человека, если дозировка не более 0,5 мг/кг массы тела.

Описание аскорбиновой кислоты

Вещество выпускают в промышленных масштабах путем чередования химических и биологических реакций. В результате получают белый или с желтым оттенком порошок, имеющий кристаллическую структуру. Основное назначение кислоты – прерывание процесса самоокисления в ингредиентах продуктов питания, защита жиров от преждевременной порчи. Правильная дозировка аскорбиновой кислоты продлевает срок хранения пищевых продуктов в несколько раз.

Действие пищевой добавки Е-300 распространяется на широкий спектр продукции, где она выполняет следующие задачи:

  • обогащает продукты питания витамином С, регулирует его содержание;
  • выполняет функцию антиокислителя;
  • способствует улучшению цвета и вкуса;
  • снижает количество нитритов и уменьшает нитритный остаток.

С помощью аскорбиновой кислоты повышают пекарские качества муки и теста, сокращают срок готовности муки после помола на 1-2 месяца.

Применение аскорбиновой кислоты

Основная сфера использования ингредиента – пищевая отрасль. В качестве антиокислителя добавка Е-300 входит в состав таких продуктов, как:

  • гастрономические изделия, включая колбасы и мясные консервы;
  • макаронные и хлебобулочные изделия;
  • безалкогольные газированные напитки, пиво, вина;
  • картофельные полуфабрикаты;
  • сухие порошкообразные продукты;
  • джемы, конфитюры, мармелады, фруктовые консервы.

Принимаем заказы на оптовые поставки аскорбиновой кислоты. Политика сдерживания цен, которой мы придерживаемся благодаря прямому сотрудничеству с производителями, гарантированно снижает себестоимость выпускаемой продукции.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Похожие

488.35 руб. (за 1 кг.)
138.59 руб. (за 1 кг.)
844.71 руб. (за 1 кг.)
9239.03 руб. (за 1 кг.)
227.68 руб. (за 1 кг.)

Назад