Гуммиарабик пищевой

Камедь акации, выделяемая деревом при повреждениях коры, используется человеком на протяжении тысячелетий; исторически закрепившееся название вещества – гуммиарабик, «камедь аравийская». Добывается в виде кусочков янтарно-прозрачной растворимой смолы, применяется в пищевом производстве как добавка E414, в косметологии, фармацевтике, производстве красок, печатном деле и так далее.

Компания «Пищевые ингредиенты» заключает договоры с заказчиками, желающими купить оптом пищевой гуммиарабик: эффективный стабилизатор и регулятор, стопроцентно сохраняющий вкус/аромат продуктов и напитков. Мы получаем продукцию от проверенных многолетним сотрудничеством заводов-партнеров, устанавливаем экономически выгодные расценки, стремимся к долгосрочным деловым отношениям.

Пищевой гуммиарабик: особенности и сфера использования

Камедь акации безвредна, не провоцирует аллергий, одобрена для включения в производство любых продуктовых товаров, в том числе лечебно-диетических блюд. Применение гуммиарабика в сухих смесях, соках, печенье и другом детском питании «от 0» разрешено в России, всех странах ТС и ЕС.

Основные виды продуктов питания, при производстве которых используется гуммиарабик:

• Кондитерская отрасль. Добавка E414 участвует в формировании глазурных покрытий, не  допускает кристаллизации сахара, заполняет пустоты, стабилизирует вкус.
• Хлебопечение. Гуммиарабик удерживает влагу при хранении и замораживании изделий, предупреждает чрезмерное обжаривание.
• Выпуск алкогольных/безалкогольных напитков. Камедь стабилизирует образование пены, сохраняет цвет и запах, способствует загущению, не допускает появления осадка, обогащает напитки клетчаткой.
• Молочные продукты. В сырах, йогуртах, молочных коктейлях, творожных десертах гуммиарабик присутствует как регулятор объема и стабилизатор эмульсий.

Существует много причин купить гуммиарабик оптом вместо других веществ, аналогичных по действию: безопасность добавки, отсутствие ограничений на использование, польза для человеческого организма (вещество выводит соли тяжелых металлов, улучшает липидный обмен, «чистит» сосуды и так далее). Более подробные консультации вы можете получить у специалистов компании «Пищевые ингредиенты» перед заключением договора о поставках продукции.