Гуаровая камедь

поделиться
В наличии: 1
Рейтинг:
(0 голосов)
184.28 руб. (за 1 кг.)
Количество:

Все параметры
поделиться

В ряду пищевых загустителей и стабилизирующих агентов универсальным применением отличается гуаровая камедь: ингредиент натурального состава и происхождения, продукт переработки семян зернобобового растения гуар. Эта разновидность циамопсиса, именуемая еще «гороховым деревом», культивируется в Индии, Пакистане и отдельных регионах других континентов. Камедь используется для контроля над вязкостью продуктов, влагоудержания, достижения нужной консистенции и объема продуктов, более длительного хранения.

Компания «Пищевые ингредиенты» реализует гуаровую камедь оптом от лучших производителей, в любых количествах и с документальным сопровождением. Мы поддерживаем низкие цены на пищевые добавки и практикуем высокий уровень клиентского обслуживания.

Гуаровая камедь оптом: где используется

jam ice cream

Рабочий индекс камеди гуара в реестре пищевых добавок – Е412. Вещество легко и быстро растворяется в воде, сочетает жесткость с пластичностью, не меняет основные свойства в процессе замораживания и при последующем оттаивании. Добавка настолько высоко востребована, что выгодно купить гуаровую камедь не откажется ни одно пищевое предприятие.

Традиционно смола гуара входит в состав:

  • мороженого и замороженных десертов – как вещество, препятствующее быстрой кристаллизации;
  • мясной и молочной продукции, желе и джемов – как безопасный и эффективный загуститель;
  • соусных приправ, кетчупов – как регулятор плотности структуры;
  • масложировых продуктов, фасованных соков, рыбных консервов, сухих основ для супов и напитков – как стабилизирующий агент;
  • хлеба, выпечки – как средство для улучшения свойств муки.

Е412 совместима с большинством других добавок, чье действие направлено на улучшение и закрепление структуры продуктов (агар-агаром, пектином, каррагинанами и т.п.), с взаимным усилением полезного эффекта.

Вы можете купить оптом гуаровую камедь как моно продукт или в составе сборного заказа на пищевые добавки. Оставьте свою заявку на сайте, или позвоните в офис нашей компании для беседы со специалистами.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Похожие

447.54 руб. (за 1 кг.)
1020.12 руб. (за 1 кг.)
230.35 руб. (за 1 кг.)
1224.14 руб. (за 1 кг.)
754.00 руб. (за 1 кг.)
342.23 руб. (за 1 кг.)

Назад