Ксантановая камедь

Ксантановая камедь
208,8 руб.*
Цена за кг. с НДС 18 %
*Данное ценовое предложение не является публичной офертой.
Финальные цены зависят от объема закупки, условий оплаты и доставки.
Оптовым клиентам предоставляются скидки и специальные условия, уточняйте у наших менеджеров!
Оставить заявку

Среди загустителей, используемых сегодня в пищевой промышленности, ксантановая камедь – вне конкуренции. Этот природный полисахарид способен повышать вязкость и стабильность жидкостей практически в любых условиях. Вещество было впервые открыто в  середине прошлого века в США, в лаборатории сельскохозяйственного Департамента, и за десятилетия применения приобрело статус одной из популярнейших пищевых добавок под индексом Е415.

Чтобы купить ксантановую камедь по реально низким ценам, направьте заявку в компанию «Пищевые ингредиенты». Мы работаем с известными производителями, поддерживаем выгодную для покупателей ценовую политику, с высокой оперативностью исполняем оптовые заказы.

Десерт 4 Десерт 7

Где используется ксантановая камедь

Ингредиент получают из некоторых полисахаридов и глюкозы методом ферментации с участием Xanthomonas campestris. Добавка отлично растворяется, в том числе в солевых и сахарных растворах, сохраняет свойства загустителя в широком температурном спектре и при разных уровнях кислотности, проявляет большую стабилизирующую активность, усиливает действие других коллоидов. В покупке ксантановой камеди заинтересованы предприятия, производящие самые разные продукты питания.

В результате использования ксантановой камеди готовые продукты приобретают стабильную и пластичную консистенцию, лучше удерживают влагу при термической обработке и в процессе хранения. Добавка широко применяется в производстве:

  • глазурей – для лучшей растекаемости, устойчивости и блеска;
  • напитков – для образования гомогенной стойкой суспензии;
  • соусов, подлив, приправ – в качестве идеального стабилизатора;
  • мороженого, сливочных десертов – для обеспечения кремовой консистенции;
  • мясо- и рыбопродуктов, в том числе фаршей – для придания эластичности и улучшения текстуры;
  • сухих смесей – для быстрого и легкого приготовления готовых продуктов;
  • различных заморозок – для стабильной вязкости при изменении температурных условий, и так далее.

Также ксантановая камедь востребована в животноводстве, это отличный загуститель для влажных прикормов; используется в косметологии, медицине и даже в технических целях.

Купить ксантановую камедь быстро и недорого

Компания «Пищевые ингредиенты» организует оперативные оптовые поставки ксантановой камеди в любой регион РФ, по ценам и с соблюдением всех гарантий производителей. Следите за проводимыми акциями и скидками, чтобы приобретать популярную продукцию еще дешевле!


Наши координаты для связи

27067_63720_clock_red Пн-Чт: 08:30-17:30
Пт: 8.30-16.30

27023_63456_green_telephone8-800-222-16-08
+7 (499) 394-22-73
+7 (929) 514-17-22

79538_204845_envelope_mailНапишите нам
order@chem4food.ru

Последние новостивсе новости »

Предлагаем ознакомиться с нашим широким ассортиментом натуральных и идентичных натуральным ароматизаторов в жидком либо инкапсулированном виде. Наши ароматизаторы отличаются от рыночных аналогов высоким качеством и тонкими ароматическими свойствами, а также низкими концентрациями, что делает нашу продукцию экономичной в использовании. По первому запросу наши менеджеры предоставят полный перечень аромтики для молочной, кондитерской промышленности,  а также для производства зубных паст, кремов и косметики!

В последние месяцы на мировом рынке витаминов наблюдается дефицит в связи с сокращение выпуска готовой продукции на заводах концерна BASF. Дело в том, что в мире вообще немного заводов, которые выпускают витамины. Наша компания сотрудничает с вещущими фабриками Китая, Индии и Европы по производству витаминов для пищевого производства, а также для добавления в комбикорма. Ряд позиций витаминов возможно отгрузить с наличия на нашем складе в России, а также заказать под свои нужды необхидимое количество из-за рубежа. Срок исполенния заказа при авиа либо авто доставке составляет 2-3 недели. Ждем Ваших заказов!