Лимонная кислота (Ангидрид)

Широчайшее применение практически во всех отраслях пищевого производства находит лимонная кислота. Впервые это всем известное ныне вещество получил химик-фармацевт Карл Шееле (Швеция) в 1784 году, экспериментируя с соком зеленых лимонов. В качестве пищевой добавки Е330 лимонная кислота выполняет функции подкислителя, усиливает действие антиоксидантов, стабилизирует цвет продуктов, активизирует реакции инверсии и гидролиза.

Оперативно и выгодно купить лимонную кислоту вы можете, обратившись в компанию «Пищевые ингредиенты». Мы работаем с оптовыми заказчиками, предлагая максимально низкие цены, комфортный торговый сервис и официальные гарантии качества продукции.

Лимонная кислота как пищевой ингредиент

В природе лимонная кислота – важнейший участник обменных процессов в живых клетках, обеспечивающих организмы энергией. Большая концентрация вещества наблюдается в цитрусовых фруктах, многих ягодах, хвое; для промышленных нужд кислоту получают из сахара и мелассы методом биосинтеза.

Позиция «купить лимонную кислоту» постоянно популярна на рынке, поскольку проще назвать продукты и полуфабрикаты, где ингредиент не присутствует, чем перечислить все способы его использования. Лимонная кислота:

• играет роль разрыхлытеля теста, улучшает вкусовые свойства в производстве хлеба и выпечки;
• применяется как консервирующая добавка, продляет срок годности пищевой продукции;
• входит в состав всех соковых и сокосодержащих продуктов, лимонадов, вин;
• незаменима при производстве газированных прохладительных напитков;
• используется в изготовлении шоколада, конфет, других кондитерских изделий, сгущенного молока;
• в составе масло-жировых продуктов уменьшает вероятность появления прогорклого привкуса и изменения цвета.

Абсолютно все контролирующие организации, выдающие разрешения на применение пищевых добавок, признают Е300 полностью безопасной для здоровья.

Принимаем заказы на покупку лимонной кислоты

Обращайтесь в компанию «Пищевые ингредиенты», если вам необходимо закупить лимонную кислоту оптом, без сомнений в качестве и по наиболее выгодным расценкам. Наши поставщики – лучшие производители пищевых добавок и систем в РФ и других странах; мы поддерживаем ориентированную на клиентов ценовую политику и настроены на длительное сотрудничество.