Загуститель пектин

Многие вещества, имеющие сугубо природное происхождение, сегодня незаменимы в пищевой и других отраслях промышленности. Яркий пример тому – пектин: полисахарид, в больших количествах содержащийся во многих овощах и привычных для россиян фруктах. Официально вещество имеет статус пищевой добавки E440, но используется не только как эмульгирующий и повышающий вязкость агент, но и как влагоудержатель или осветляющий компонент.

 

Компания «Пищевые ингредиенты» предлагает купить высококачественный пищевой загуститель пектин импортного и отечественного производства. Мы поставляем сертифицированные ингредиенты в любых количествах, организуем доставку, предоставляем квалифицированные консультации.

Пектин как загуститель: где и как применяется

Природные пектины были обнаружены в конце XVIII века, уже более ста лет эти вещества производятся для пищевых и фармацевтических нужд. В ходе технологического процесса полисахариды экстрагируются из цитрусовых плодов, яблочных, свекольных или водно- растительных выжимок, подсолнечных головок, очищаются, стандартизируются по свойствам.

Сегодня пектин задействован в производстве:

• соусов разного состава, майонезов, кетчупов;
• масложировых продуктов – сливочного масла, спредов, маргаринов;
• широкого спектра молочной продукции – от твердых и мягких сыров до мороженого;
• желированных сладостей, варенья, шоколада;
• напитков с натуральными соками или молочной сывороткой;
• хлебных изделий, не подверженных очерствению и т.д.

Пектины присутствуют во многих комплексных лекарственных формах: пастилках, гелях, свечах. Полезные свойства этих полисахаридов, недаром называемых «очистителями организма», обусловили появление лекарств, где они являются основными активными компонентами.

Чтобы купить пищевой загуститель пектин, подайте заявку в удобной форме: непосредственно на сайте, по электронной связи, позвонив по номеру стационарного или мобильного телефона компании. Мы гарантируем доступные цены на интересующие вас ингредиенты, обширную складскую программу, быструю доставку продукции под заказ.