Сульфат кальция

Сернокислый кальций – натуральное вещество, довольно часто встречающееся в природе; достаточно упомянуть всем известный гипс, а также алебастр, селенит, ангидрит. Пищевая промышленность давно взяла на вооружение этот сульфат, используя его свойства эмульгатора, регулятора кислотности, осушителя и так далее. Обозначение ингредиента в системе пищевых добавок – Е516 из разряда регуляторов pH.

Ищете поставщика, у которого можно купить сульфат кальция по конкурентной демократичной цене, а впоследствии заключить договор на регулярные оптовые поставки? Компания «Пищевые ингредиенты» к вашим услугам.

Свойства и функции сульфата кальция

Применять сернокислый кальций начали еще в середине прошлого столетия, сначала в травматологии для восстановления костной ткани, затем в стоматологии как имплантационный материал, а затем и в производстве продуктов питания для создания эмульсий. Немного позже добавка стала выступать в качестве отвердителя и коагулянта.

Сегодня покупка сульфата кальция актуальна для хлебокомбинатов и пекарен, производителей сыра и молочных продуктов, ликероводочных и овощеконсервных заводов, других отраслевых предприятий. Ингредиент используется:

• для улучшения свойств муки и готовых хлебных изделий;
• для подкисления сусла при изготовлении вин;
• для коррекции кислотности затора при варке пива;
• для сохранения твердости и целостности овощей в томатных консервах;
• для получения плотного сгустка в процессе производства творога;
• для улучшения структуры домашних сыров и тофу;
• для подкормки дрожжевых культур, выращиваемых в пищевых целях;
• для производства БАД.

Полная безопасность сульфата кальция для здоровья доказана многолетними исследованиями. Добавка Е516 является разрешенной в Украине, Российской Федерации, государствах Европы и других регионов мира.

Где купить сульфат кальция? В компании «Пищевые ингредиенты»

Кальциевая соль серной кислоты востребована не только в пищевой отрасли; она используется как удобрение, материал для строительной отделки и создания произведений искусства, изготовления вяжущих компонентов и т.п. Наша компания предлагает поставки сульфата кальция, максимально выгодные для заказчиков по затратам финансов и времени.