Функциональные решения для мяса и рыбы

Рыба 1

wendaphos

Торговая марка WendaPhos R представляет линейку фосфатов и фосфатных смесей, разработанных специалистами для широкого применения в производстве продуктов из мяса, птицы и морепродуктов. Фосфаты и фосфатные смеси WendaPhos производятся на заводе, получившем оценку Grade A по стандартам BRC.

sosisochnyj-farsh-ot-1-kg

wbs

Связующая система на основе альтината WBS R  для работы с реструктурированным и измельченным мясом и морепродуктами. Смеси WBS R производятся на заводе WENDA, одобренном по стандарту BRC. WBS R предназначен для изготовления имитационного мяса и шпика из любого вида мясного сырья, а также для применения в качестве геля для производства цельных кусков мяса и стейков из реструктурированного мяса. Использование связующей системы WBS R в производстве мясных продуктов и бстрозамороженных полуфабрикатов поможет реально решить сложные задачи по формированию в продуктах требуемой консистенции, снижению себестоимости готовой продукции и улучшению потребительстких свойств.

Каррагинаны Koolgel

koolgel

Каррагинаны KOOLGEL R увеличивают выход продукции, улучшают структуру, способствуют легкости нарезания продукта, исключают отеки мясных продуктов при изготовлении.

Оставить заявку


Наши координаты для связи

27067_63720_clock_red Пн-Чт: 08:30-17:30
Пт: 8.30-16.30

27023_63456_green_telephone8-800-222-16-08
+7 (499) 394-22-73
+7 (929) 514-17-22

79538_204845_envelope_mailНапишите нам
order@chem4food.ru

Последние новостивсе новости »

Низин - инновационная пищевая добавка, которая используется как в пищевом, так и в промышленном производстве в качестве противогрибкового средства в микродозировках. Низин может быть использован в производстве продуктов с чистой этикеткой, поскольку дозировка варьируется от 0,001% до 0,001% к массе конечного продукта. Звоните нам для получения более подробной информации о продукте и способе его применения!

Предлагаем ознакомиться с нашим широким ассортиментом натуральных и идентичных натуральным ароматизаторов в жидком либо инкапсулированном виде. Наши ароматизаторы отличаются от рыночных аналогов высоким качеством и тонкими ароматическими свойствами, а также низкими концентрациями, что делает нашу продукцию экономичной в использовании. По первому запросу наши менеджеры предоставят полный перечень аромтики для молочной, кондитерской промышленности,  а также для производства зубных паст, кремов и косметики!