Аскорбилпальмитат - антиоксидант с уникальными свойствами.

Аскорбилпальмитат или пищевая добавка Е304 - эффективное решение в мясной промышленности для продления сроков годности, а также сохранения окраски и органолептических свойств готовой продукции и полуфабрикатов. Данная пищевая добавка в результате проведенных ислледований была признана безопасной для здоровья человека и разрешена к использованию в пищевой промышленности во всех странах мира. Аскорбилпальмитат применяют при изготовении жировых и масленных эмульсий.