Эриторбат натрия

К новой категории антиоксидантов, востребованных при изготовлении пищевой продукции, относится эриторбат натрия. Ингредиент представляет собой натриевую соль эриторбовой кислоты, производится из крахмального сырья по технологии ферментации, по действию аналогичен аскорбатам. Другое название вещества – изоаскорбат натрия, официальный статус – пищевая добавка Е316.

Поставки изоаскорбата натрия и других моно ингредиентов из разряда антиоксидантов – одно из важных направлений работы компании «Пищевые ингредиенты». Мы сотрудничаем  с производителями пищевых добавок на условиях прямого контакта, соответственно предлагая заказчикам минимальные цены и стопроцентную гарантию качества продукции.

Эриторбат натрия в пищевой промышленности

 

Пищевая добавка официально зарегистрирована и разрешена к использованию Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, а также ВОЗ. Ингредиент выпускается в виде кристаллического порошка либо гранулята, не имеет собственного запаха, на вкус немного солоноват. Купить эриторбат натрия можно в компаниях, специализирующихся на поставках пищевых добавок и аналогичной продукции – например, у нас в «Пищевых ингредиентах».

Антиоксидант эриторбат натрия применяется в различных целях:

• продление срока годности различных пищевых продуктов благодаря замедлению окислительных процессов;
• сохранение естественного цвета и улучшение вкуса/аромата мясных продуктов, полуфабрикатов, колбас;
• более быстрый посол мясного сырья;
• противодействие окислению жиров в продуктах и готовых блюдах из рыбы;
• сохранение привлекательного вида овощей и фруктов, в том числе переработанных (предотвращение потемнения);
• регуляция кислотности и обеспечений стойкого цвета напитков, как безалкогольных, так и содержащих алкоголь;
• увеличение эффективности действия других видов антиоксидантов.

Важно: использование изоаскорбата натрия дает возможность значительно (на 30-33%) уменьшить содержание нитритов в мясной продукции.

Экономичная покупка эриторбата натрия

Мы приглашаем к сотрудничеству производителей мясопродуктов, фруктово-овощных консервов и полуфабрикатов, варений и джемов, прохладительных и пивных напитков, соков и т.п. Компания «Пищевые ингредиенты» готова разработать для каждого заказчика наиболее удобную и выгодную схему взаимодействия. Чтобы купить эриторбат натрия, позвоните нам прямо сейчас!